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martes, 17 de mayo de 2022
El Festival del Chef cerró su edición 16° con récord de concurrencia
El encuentro gastronómico más importante de la Patagonia tuvo ocupación plena en Villa Pehuenia-Moquehue. Durante los tres días del evento, 20.000 personas visitaron el predio donde se desarrolló el Festival. Además, el Ministerio de Turismo entregó más distinciones a establecimientos gastronómicos.
La 16° edición del Festival del Chef Patagónico de Villa Pehuenia-Moquehue cerró este domingo con una concurrencia récord, se estima que 20.000 personas visitaron el destino durante las tres jornadas del encuentro. Estuvieron presentes durante toda la jornada de cierre el ministro de Turismo, Sandro Badilla, acompañado por el vicegobernador Marcos Koopman.
El último día del evento comenzó con uno de los momentos más esperados por los asistentes: el desposte de una vaquillona entera, mostrando cortes clásicos y nuevas técnicas. Con los distintos cortes se fueron cocinando diversos platos (bifes de entraña, sándwich de lomo, milanesas de nalga marinadas con harina de piñón, matambre al asador, bifes de chorizo a la criolla con los cortes de cuadril), participaron en total los 20 cocineros que fueron quienes brindaron las clases magistrales.
Con respecto a esta actividad, Pancho Fernández (cocinero del Restaurante Malma), comentó: “Cociné junto al cocinero Gustavo Rapretti matambre al asador con cebollas al rescoldo, chimichurri, con hierbas de la localidad”. Con respecto al espíritu del evento expresó: “Si miras al cielo te das cuenta, un día espectacular, lleno de gente y mucha camaradería, que es lo que este evento representa, estamos acá todos unidos cocinando y divirtiéndonos”.
Además, estuvo la capacitación Cultivos en Hidroponía, basada en técnica y usos en la gastronomía, de Gota Hidroponía, San Patricio del Chañar. También se desarrolló una capacitación de la Universidad Nacional del Comahue, sobre pastas para untar pan y galletitas, elaboradas con papa de topinambur.
En una jornada que lo tuvo todo, el Ministerio de Turismo entregó el sello de distinción de la Gastronomía neuquina a aquellos establecimientos neuquinos que, de acuerdo con las normas legales, sanitarias y de seguridad vigentes, prestan al público en general el servicio con productos genuinos, al mismo tiempo que, se fomenta el consumo y la producción local. En esta ocasión se incorporan doce espacios con platos únicos:
- “El Marino Amarrado”. José María Dijiuni. Plato: filete de trucha con zucchinis quemados, ricota cítrica y chips de ajo.
- “Resto y Heladería Estación de Montaña”. Gina Zinni. Plato: Helado ganador doble crema con frambuesas y aceto de michay.
- “Parador del Lago”. Ariel Magnani. Plato: Pizza gran parador estilo napolitano, con mix de ciervo y trucha ahumada.
- “Parador del muelle”. Ariel Magnani. Plato: Hamburguesas de cordero, con queso ahumado y alioli de romero.
- “Los Radales”. Ariel Magnani. Plato: Cordero a los radales, a la cacerola en cocción lenta al estilo campo neuquino con papas cubos.
- “Estación Montaña Heladería”. Gino Zinni. “Resto Estación de la Montaña”. Plato: trucha a la manteca con salteado de verduras, cazuela de cordero, plato del día
- “Drumlin cervecería Artesanal”. Gustavo Montti. Plato: Pullet pork sándwich de cerdo braseado con chutney de frambuesas y queso fundido.
- “Las garzas”. Leonardo Canepa. Plato: trucha grillada con salsas de hongos acompañada con pure de calabaza con arvejas y piñones.
- “Resto El Tori”. Ezequiel Mamone. Plato: Trucha a la plancha con manteca, aceitunas y vegetales asados.
- “Casa de Te de la península”. Alejandra Maddy. Plato: Cuadrado de ricota con salsa y frutos rojos frescos.
- “Casa de Te del Lago”. Plato: wafles con crema Nutella y frutos rojos.
- “Borravino – Resto”. Matías Tesoriero. Plato: Trucha a la manteca con puré de coliflor y ensalada de hinojos, manzanas verdes y almendras.
Con la presencia del ministro de Turismo de la provincia, Sandro Badilla, se entregaron las distinciones del Sello de la Gastronomía Neuquina El funcionario expresó: “en esta oportunidad, hemos distinguido a 12 establecimientos que se suman a fortalecer esta senda de la gastronomía neuquina”.
Con respecto al festival Badilla señaló: “Esta edición fue sumamente exitosa, un evento extraordinario que le mostró al público diferentes espacios, y que los pudieron disfrutar porque el clima acompañó muchísimo. En el auditorio de clases magistrales tuvimos más 20 cocineros de los más destacados de la Patagonia, con cocineros neuquinos de distintos puntos de la provincia. Los gastronómicos de la localidad en el patio de comidas gourmet han podido mostrar sus preparaciones, los platos que realizan a diario aquí en el destino, así como también, cocineros de la comunidad Puel mostrando la comida saludable con sabor a interculturalidad.
Para concluir enfatizó: “Estamos muy conformes y contentos con el trabajo que pudimos llevar adelante entre el municipio de Villa Pehuenia-Moquehue y el ministerio de Turismo y los demás organismos provinciales que participaron. Confiamos que el año siguiente será igual o mejor”.
Por su parte, el vicegobernador, Marcos Koopmann, celebró el récord de turistas y catalogó al fin de semana como un «éxito». «Quiero felicitar a toda la organización, porque ha llevado adelante el festival número 16, rompiendo todos los récords. Más de 20.000 personas estuvieron este fin de semana con una ocupación plena en Villa Pehuenia-Moquehue
El Operativo Leña presenta un 60 por ciento de avance
El gobierno provincial avanza con el Operativo Leña para asistir a más de cinco mil familias de zonas rurales, parajes, fiscaleros, comisiones de fomento, asociaciones de fomento rural, comunidades mapuche y municipios.
El secretario de Desarrollo Territorial y Ambiente, Jorge Lara, explicó que la Corporación Forestal Neuquina (Corfone) está desarrollando con buen nivel todo el Operativo Leña que está a su cargo -hay municipios y comisiones de fomento que realizan su propia compra de leña-, y que se lleva cubierto el 60 por ciento de todo el procedimiento, por lo que a la fecha se asistió a más de tres mil familias. Aclaró que hay que cumplir el operativo en muy corto plazo y antes que comience la época de mayor frío.
El material a distribuir se acopia y procesa en cuatros plantas: Junín de los Andes, Abra Ancha (Aluminé), Loncopué y Las Ovejas.
La firma provincial Corfone SA es la encargada de producir, transportar y distribuir la leña a los lugares de acopio y desde allí a cada familia a través de camioneros y fleteros de las distintas zonas.
También se refirió al avance que se viene registrando en la implantación de especies nativas en áreas afectadas por los incendios del verano pasado, para lo cual se está cumpliendo la implantación de 2.500 ejemplares de lenga y araucaria, de un total de 10 mil que se tienen previsto plantar. Agregó que, en muchas áreas, se está dando rebrote natural de algunas especies.
Además, desde Corfone se está trabajando en la reparación de alambrados afectados, para lo cual está previsto reparar más de 10 mil metros lineales de cerramiento.
lunes, 16 de mayo de 2022
COMIENZA A APLICARSE EL SISTEMA SCORING DE LAS LICENCIAS NACIONALES DE CONDUCIR EN NUESTRA CIUDAD
El Director de Seguridad Vial de la Municipalidad de Zapala, José Verdugo, se refirió a la implementación, dentro de 60 días, del sistema de scoring según la Ley Nacional de Tránsito.
Se realizará un trabajo conjunto entre municipio, Juzgado de faltas, policía y otras fuerzas y organizaciones civiles.
La persona que tiene un carnet de conducir nacional cuenta con 20 puntos iniciales que irían disminuyendo a partir de que genere infracciones y el puntaje podrá recuperarse con capacitaciones de diferente tipo.
La iniciativa federal del scoring busca fomentar la responsabilidad a la hora de conducir y disminuir la tasa de siniestralidad. Las multas por infracciones se calculan en base a unos puntos, cuyo valor de cada uno es el precio de un litro de combustible en AMBA.
Las infracciones se cargarán en un sistema que proveerá la Agencia Nacional de Seguridad Vial, en los Tribunales de Falta
Infracciones:
_Tapar un cartel frente a una arteria principal
_Mal estacionamiento
_Alcoholemia positiva
_No presentación de la documentación de la licencia de conducir
_No tener seguro vigente, entre otras.
Ránking de descuentos de puntos:
_Conducir estando inhabilitado o con la habilitación suspendida: 20
_Participar y/u organizar picadas: 20
_Conducir bajo los efectos de alcohol y/o estupefacientes: 10
_No respetar límites de velocidad: de 5 a 10
_Circular con licencia de conducir vencida: 5 puntos
_Circular en moto sin casco: 5
_No respetar semáforos: 5
_Circular sin la revisión técnica obligatoria (RTO): 4
_Circular sin haberse colocado el cinturón de seguridad.
NUEVA NUMERACIÓN TELEFÓNICA DEL MINISTERIO PÚBLICO FISCAL EN ZAPALA
Por disposición de la Dra. Sandra González Taboada, Fiscal Jefe, se informa a toda la comunidad en general la nueva numeración asignada al Ministerio Público Fiscal de Zapala a partir del día de la fecha, conforme se detalla a continuación:
M.P.F. ETCHELUZ y ZEBALLOS.
2° y 3° PISO 622-907 y 622 908.
Para comunicarse desde un teléfono dentro de la ciudad de Zapala debe marcar: 622-907 o 622 908.
Para comunicarse desde un lugar fuera de la ciudad de Zapala, debe anteponer el código de área: 2942 622-907 o 622-908
Para comunicarse con la Oficina de Mediación y Asignación deberá llamar al : 622 911.
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